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実は半年ほど前、ちょうど南アメリカの旅に出る時からベジタリアンになった。しかし、南アメリカの多くの国は肉が主食。そして、コロンビアにいた2ヶ月間は毎日のようにチキンを食べていた。好きで食べていたわけではない、食べないと生きられなかった。僕は、今のところ魚に対してはあまり抵抗があるわけではなく、好んでは食べないけど、出されたりそれしか食べるものがなかったら食べる。ただコロンビアの田舎町で、毎日毎食のように町の人が肉を食べる中完璧にベジタリアンにはなれず、ポークやビーフは除いてもチキンは食べる他に選択肢がなく、毎日仕方なく食べていた。
カナダに戻ってきてからは、スーパーで何でも手に入り、自分の食生活を管理できるようになったから肉を食べなくても生活ができている。
さて、僕のベジタリアンになった理由、僕のベジタリアンのセオリーについて少し語ろう。
この21世紀に生きる人で、どれだけの人が自分で動物を飼って解体して食べているだろう?特に資本主義社会のトップを走るアメリカ、日本、カナダなどの国でどれだけの人が、そもそも動物を自分の手で血を浴びながら殺して、その殺した動物を食べたことがあるだろう?
僕は、3年前初めてフィリピンに行った時に、そこの村の伝統で豚の殺されるところを初めて見た。豚はものすごい悲鳴をあげながら暴れたが喉を切られて丸焼きにされ、日本人のボランティア学生たち含め皆の夕食となった。数名の日本人の大学生の女の子たちは豚が殺されるところを見て泣いていた。僕はもともとポークが好きじゃなかったのと、その生々しいシーンを見て食べる気になるはずがなく一切食べなかった。(当時の豚の写真は下に。)さて、ここでベジタリアンになるのかと思いきや、その後2年間ほど肉を食べた。当時カナダに留学をするまで、まずベジタリアンという概念が全くなかった。
僕は18で飲食の世界に足を踏み入れるまで肉が好きではなかった。肉を食べない僕を心配した母は、いつもいつも僕に無理矢理でも肉を食べさせようと必死だった。18になって飲食店で働くようになってからは人付き合いの中で肉にあまり抵抗なく食べるようになった。それがカナダに留学してから初めてベジタリアンの概念を持つ人に出会った。
カナダにはベジタリアンもビーガンも沢山いて、食事の場面でベジタリアンとビーガンの人がいるかどうかを気にするのがエチケットだ。そこから色々なベジタリアンの人の価値観を知っていく中で、なぜ僕は好きでもない動物の肉を食べるんだと思うようになり、僕は自分で動物を殺したことがない、殺したくもない、ともフィリピンの豚のことを思い出しながら深く考えるようになり、ある時から動物を食べる事に抵抗感を覚えベジタリアンになった。
これは勿論僕のセオリーで、きっとベジタリアンやビーガンとカテゴリーで括ったとしても1人1人自分なりの理由をもっていると思う。そして動物を食べる事には色々な意見があるだろう。別に僕は、動物を食べたい人は食べればいいと思う。ただ、食べる前に1度、自分で動物を殺して解体して、その上で食べるか食べないか決定して欲しいとも強く思う。
人間は動物を狩りをして、動物は食されて当然だと考える人も多々いるが、21世紀の都心では動物を食べないような選択肢なんていくらでもある。動物を食べなければ生きていけない世の中は既に終わっている。アグリカルチャーという選択肢があるこの世の中、動物を食べなくても人は健康的に生きていける世の中、人1人1人が自分の食べる物をよく考えて選択していく事が大事ではないのだろうか。
I actually tuned to a vegetarian since a half year ago, just when I left Canada for the journey in South America. However, as you know, meat is staple in many of countries in South America. So I had been eating a chicken everyday for a couple months in Columbia. I did not like to eat it. I had no choice out there for survive. I do not have a strong resistance to eating a fish so far, but I do not prefer to eat it either. If a fish is served for me at some occasions, I take it as an appreciation. Nevertheless in such a small village of Columbia, meat is a staple food and all people eat meat almost every meal from breakfast to dinner in that village. Even except poke and beef, I had to compromise to eat chicken at least.

Since I got back to Canada, I could get anything from super stores, and I could manage my diet. So I stopped eating any meat since then.
Let’s talk about the reason I became a vegetarian and my theory of being a vegetarian.
In this 21st century, how many people kill animals and slaughter by themselves and eat those? Especially in those countries that are running on the top of capitalism such as Japan, US, Canada, how many people have ever slaughtered by their hands and eaten the meat?
About 3 years ago, when I went to the Philippines, I saw slaughtering a pig right in infant of me for the first time.The pig yelped with fear of dead and pain. The pig was cut its throat by the hands of Philippinos and tuned to a dinner for all staffs out there including Japanese volunteer people after all. Few of young female Japanese volunteers were crying when they saw the slaughter. I actually did not like the taste of poke since a kid and after the vivid scene. I could not eat it at all.(The picture of the pig is below.) However, I did not turn to a vegetarian right after seeing the vivid slaughter. For the two years after then, I was still eating meat. The thing is I did not know the thought of vegetarian or vegan until I went to Canada.
I actually did not like any meat until 18 year-old when I start to work in the food-service industry. My mother was always worried about me avoiding to eat meat, she tried to let me eat meat somehow all the time. But since started to work at an Italian restaurant, I was taken to eat out at many kind of restaurant by my colleagues, and gradually my residence of eating meat was gone. When I went to Canada, I met so many people who have the thought of Vegetarian and Vegan for the first time in my life.
In Canada, there are so many Vegetarians and Vegans, caring about them at the scene of meal is considered etiquette. Throughout meeting many those people and getting to know about their thought of vegetation and vegan, I was gradually thinking like why I am eating meat even I do not like it, I have never even killed any animals by my hands, I do not even want to kill them. Moreover that brought the memory of the pig seen in the Philippines. One day when I realized, I got the feeling of residence about eating meat and turned to a vegetarian.
That is just my own theory and I think each person who is vegetarian or vegan has own theory or reason why they do not eat meat like majority of people do. And also those people who eat meat have own opinion for it as well, I guess. I do not say do not eat meat. That is a personal choice. But I just want to say one thing to people who eat meat, do slaughter animal by yourself, feel what you feel then decide wether you eat meat or not. That is what I strongly think.
Some people say that is a nature affair and no surprises on human hunt and eat other animal, that is survival affair. But this is 21 century. In this century, especially in urban core, there are plenty of options for diet without eating meat. The world has already changed. In this modern century, we have agriculture as one of options, people could live healthily avoiding to eat meat if we flourish agriculture more. The important thing is each person decide what they eat before putting it in their mouth without thinking.
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Although it was a short period of time, I’ve been staying at a NGO volunteer group, so I could go around various districts for volunteer work rather than just going through language study, listening to various people’s story, made me think about various things. As this was the country that I visited alone, the experience that I got back there is still my foundation.

What I felt most in the Philippines is the disparity of rich and poor. Right in front of the houses where the houses which collapsed in a dreadful streak is lined up,there are rich houses surrounded by magnificent walls gathers up. When I saw it, I could not help feeling that this was a picture that tells the disparity of rich and poor.

I have not seen much street children in Iloilo city, but bunch of street children I saw when I visited Cebu. After all I saw it, I just insisted that this was reality I could not say I could not think of anything. When I visited the Philippines well I heard that it is important to go through even if a beggar comes that is what I was told before I actually go there. Maybe that sounds sad. But that is not wrong. Behind the meaning that passing by and gives nothing, the tourists are a kind of people who do have money give things and money to begging people who think they could get money from foreigners. Which makes it irrevocable I got it. As I’ve hard, whites are often gentle with kindness, to give money to beggars, but that is a mistake. Then that situation will be worse and nothing will be resolved. Some people said If people give money, people have to teach beggars  how to make a living, not begging. I was convinced by listening to it. Beggars have to learn Give and Take. However, the second generation of beggars born from beggar parents have never had education at all and do not know the way of living, they know only as a beggar. It is not easy for people to change the country where such people are overflowing.

Further digging down, the state that made the current situation is developed countries (I hate the names of developed and developing countries, but I will describe it here this time. )When thinking that the Philippines is suitable for doing business, foreign enterprises advanced into business city, built a factories. They don’t have any responsibility there at all. Because they are only interested in money. Also the Philippine government that depends to the overseas enterprises is also not good. The word that I often heard from businessmen and others in the field is that in the Philippines many foreign companies relocate to different countries, because overseas enterprises have advanced too much and money can not be earned much anymore. It is said that the Philippines is used for good from overseas enterprises and is truncated. People who made poor people. And people say that is capitalism. It is a fault those people who do not make money.

The Philippines has given me a lot of experience and gave me a lot of thought opportunities. The Philippines is really wide. I’d like to visit the Philippines again in the near future and I want to meet again the children I met and I’d like to know more about the Philippines to go around different places. And someday, I’d like to do something for the children in the Philippines.

短い期間ではあったが、僕はNGOのボランティア団体に留学した為、ただ語学勉強で行くよりも色々な地区を周り、色々な人の話を聞き、色々なことを考えさせられた。これが僕の1番最初に1人で訪れた国だっただけに、今でもここでの経験が僕の基盤となっている。

僕がフィリピンで1番感じたのは、やはり貧富の格差だ。ボロボロで潰れえかかった家が立ち並ぶ真正面には、堂々たる壁で囲われた金持ちの家が集まる一角がそびえ立つ。僕はそれを見た時、これが貧富の格差を物語る絵面だと感じざるをえなかった。

そして僕の主に滞在したイロイロシティーではほとんど見ることがなかったが、セブを訪れた時に見たストリートチルドレンの多さ。やはり僕はそれを見て、ただこれが現実だときっぱり言い張り何も考えないということはできなかった。よくフィリピンに行った時には物乞いが来てもスルーするのが大事だ、と聞くが、実際に僕がフィリピンに行く前にもそうアドバイスをもらったのだが、それは間違いではない。そのスルーして何も与えないという意味の裏には、観光客が物乞いの人たちに物、金を与えるから金がない人たちは外国人から金をもらえると覚えてしまい、取り返しがつかなくなってしまった。僕が聞いた話だと、白人は優しさのあまり金を与える人が多いがそれは間違いだと。それではその現状は悪くなるだけで何も解決にはならない。ただ与えるのではなくて、どういった形で生活を立てるのかを教えてあげなくては物乞いは一生物乞いのままだと。僕はそれを聞いて納得した。彼らはGive and Takeを学ばなくてはいけないと。ただ物乞いの親から生まれた物乞いの2世は全く教育を受けたことがなく、物乞いという術しか生きる道を知らない。そんな人たちが溢れている国を、人々を変えるのは容易ではない。

さらに掘り下げると、その現状を作ったのは日本語では先進国という国々(僕は先進国と発展途上国という呼び名が嫌いだけれど、ここではそう記述しておく。)。フィリピンがビジネスをするのに適していると思うや、次々と外国企業が進出してビジネス街を立て、工場を立て、好き勝手に開拓していく。そこに一切の責任なんて持たない。だって彼らは金にしか興味がないから。もちろんそこに依存するフィリピン政府も悪い。現地で僕がビジネスマンなどからよく聞いた言葉は、フィリピンでは海外企業が進出しすぎて金が稼げないから多くの企業は違う国に移転して行っている。フィリピンは海外企業からいいように使われて、そして切り捨てられるのだと。貧しい人を生んだのは同じ人だよ。それを人は言う、それが資本主義、金を稼げない人が悪いのだと。

フィリピンという国は、僕にたくさんの経験をさせてくれ、たくさんの考える機会を与えてくれた。ただ僕の訪れた都市はたったの3都市でフィリピンは広い。近い将来またフィリピンを訪れ、出会った子供たちと再開したいし、もっとフィリピンを巡ってフィリピンという国をもっと知りたいと思っている。そしていつか、フィリピンの子供達のために何かできればと思う。

Cebu/セブ

July 21, 2017 — Leave a comment

When my friend came to Cebu through other volunteer groups, I visited Cebu for about a week.

Cebu is the second largest city in the Philippines. I saw a very different Philippines from Iloilo City where I stayed.
Iloilo City is said to be the third city, but it is quite a countryside compared to Cebu and Manila. Since the tourism industry is not well developed, there are few incidents aimed at foreigners, people are gentle and able to talk with people on the roadside easily. The beggar is in front of a big shopping mall, but I did not see much beggars.

There are so many foreigners who came to learn English (most of them are Japanese and Koreans), Cebu was considerably urbanized with the development of tourism industry. As the urbanization progresses, there were people who begged many things. There were a lot of children living on the street who don’t have a home.They are called as a Street Children. It was the opportunity to think deeply about the urbanization problem among me that I was able to see the quite urbanized city and the unurbanized city in the same country. Frankly speaking, what I felt is that Cebu is a famous tourist destination and often hears that the sea is beautiful, but if you actually see a beautiful ocean you have to go to a place far away from the centre of Cebu. The air is not good, the first is that the citizen’s disparity problem is really severe. I thought that I could not live there.

The incident that I remained the most impressive in Cebu was when I was going to eat dinner where some restaurants gathered on foot about 15 minutes. Me and my friend headed off to there. In Cebu, after the sun rose and it got dark, mostly I’ve used a taxi even though I go to the nearby places. But that night, we decided to walk in the neighbourhood. Two young guy beggars from the front comes closer to us when halfway to the destination.  As the guys came from the front and they begged for some money. As usual I say no, no and can get through with nothing happen. But this time when I said no against begging, suddenly one of the guys run  towards me and the other guy towards my friend. Those guys tackled and kept pushing us. We were pushed to the car running. I was nearly hit by a car but got a way desperately from pushing and I run with my  friend and run and run. At that time I was pretty impatient. I had heard of the incident that some visitors got killed if they did not give anything to thieves, but it was innovative that they tried to hit us a car by extrusion.

友達が他のボランティア団体を通してセブに来た際に1週間ほどセブを観光した。

セブはフィリピンで2番目に大きな都市。僕の滞在していたイロイロシティーとはかなり違ったフィリピンを見れた。

イロイロシティーは第3の都市といわれてはいるが、セブやマニラと比べるとかなり田舎だ。観光業があまり発達していないから外国人を狙った事件などはほとんどなく、人は温和で、道端の人とも気軽に話をすることもできた。物乞いをする人は大きなショッピングモールなどの前にいるが、そこまで多くの物乞いは見なかった。

一方セブは、英語を学びに来る外国人が多く(そのほとんどは日本人と韓国人)、観光業が発達していてかなり都市化が進んでいた。その都市化の進む反面、たくさんの物乞いをする人がいた。ストリートチルドレンと呼ばれる帰る家がなくて路上で生活する子供もたくさんいた。その2つの、都市化が進む都市と、そうではない都市を同じ国の中で見ることができたのは、僕の中で都市化問題ということを深く考えるきっかけになった。率直にいって、僕が感じたことは、セブは有名な観光地で海が綺麗だとよく聞くが、実際のところ綺麗な海を見るならセブの中心地からかなり離れたところに行かないとないし、空気はよくないし、1番は市民の格差問題が酷すぎること。僕はそこには住めないなと思った。

僕がセブで1番印象に残った出来事は、ある夜友達と2人でホテルから15分ぐらい歩いたところにある飲食店が集まったところに夜ご飯を食べに行こうとした時のこと。セブでは、だいたい日が落ちて暗くなった後は近場に出かけるにしてもタクシーを使うことにしていた。ただその夜は、近場だし歩いて行くことにした。目的地まで半分ぐらい来たところで前から2人組の若い男が物乞いのために近づいてきて、基本物乞いの人たちは近づいてきても、こちらがスルーすればそれで追ってくることはあまりないが、その時はそれよりもひどかった。前から近づいてきて金をくれと言ってくるから、いつものようにこちらがノー、ノーと言うと、1人は僕の方に、もう1人は僕の友達の方にいきなりタックルして僕たちを車が走る方に押してきた。危うくこっちが車にはねられそうになり必死で押してくるのを交わして友達と2人で全力で走って逃げた。あの時はかなり焦った。物を渡さないと殺されたりする事件は聞いたことがあったけど、まさか押し出しで車に当てようとしてくるのは斬新だったな。

My daily schedule in weekdays was from 9am to 3pm studying English (1 hour lunch break from 12 to 1pm), from 3:30pm to 6pm joining child-minding.

The reason why I chose to study in the Philippines was one to one class for 5 hours, and the tuition was quite cheap compare with prices in Japan.

As I wrote on another post, when I got there, I couldn’t speak English at all. I barely could greet, but I couldn’t understand people greet back to me though. I just could speak by myself. Speaking my experience, when you start to learn a new language, it is easier to speak out what you want to say than listening to what people saying. In my case.

Honestly the English lesson 5 hours everyday was hard. Most of students focus on improving speaking skills, so most of time conversation, speak and speak and speak. I was too. I was speaking English at least 5 hours a day.

The good thing of one to one lesson was, of cause you can speak a lot with a teacher. Because of that, after only 3 months of study my English skills were quite improved. At the end, I could say what I want to tell to people in English.

The negative thing was, it’s really up to teachers you can have really good time for improving your English skills for 5 hours.

In my case, I had a really strict teacher once. He tried to correct my Japanese pronunciation. He put a mirror right in front of me, and I had to speak with looking at my mouth in the mirror. Even If I make little mistake of pronunciation, I had to try again from the beginning until I can pronounce correctly. One day, when I made a same mistake twice, he said “If you do that again, I will kill you.” I hope he doesn’t kill by just a practice of pronunciation. But I still remember that word clearly. I couldn’t speak much for those strict guidance in the first week from his lesson started. But because of him, I could learn correct pronunciation.

僕の毎日のスケジュールは、9時から15時まで一対一の英語レッスン(13時から1時間のランチ休憩挟む)、15時半から18時までチャイルドマインディング、夕食後2、3時間の自習。毎日最低でも8時間以上は英語に浸かっていた。

僕がなぜフィリピンに留学したかというと、まず5時間の一対一の濃密なレッスンとフィリピンの物価の安さだった。

他のポストにも書いたように、僕がフィリピンに行った頃は、英語なんてほとんど皆無と言っていいほど喋れなかった。挨拶ぐらいはできたが、挨拶がこっちから言えたとしても、相手が返してくることが理解できなかった。いわゆる会話が一方通行で成立しなかった。僕の経験からいうと、新しい言語を学び始めたころは、スピーキングの方がリスニングよりも簡単だと思う。自分の言いたいことは事前に準備して喋ることができるから。

正直に言うと、毎日先生と一対一の5時間授業は辛かった。ほとんどの留学生はスピーキングを伸ばすために会話に重点をおいて喋って喋って喋りくる。僕もそうだった。毎日最低でも5時間は喋ってた。

一対一形式の良い点は、もちろん先生と2人だけでひたすら喋れること。そのおかげで、僕はたった3ヶ月の留学だけで皆無だった英語力がかなり伸びた。最後には自分の言いたいことを人に伝えられるぐらいまでになった。

一方でネガティブな点としては、毎日5時間という時間がいい時間となるかどうかは全て先生次第。

僕の場合、1度かなり厳しい先生にあたった。その先生は、僕の日本人訛りの英語を矯正しようとして、まるまる1週間はずっと発音の練習だった。その先生は、僕の顔の真ん前に鏡を置いて、僕は喋る時はずっと自分の口の動きを見て発音の出し方が正しいかどうか見なきゃならなかった。僕が間違った発音をするたびに、その文章の1番初めから言い直しをさせられた。ある時、僕が2度同じミスをした時、その先生が“次同じミスをしたら殺すぞ。”って言われたのを今でも鮮明に覚えている。そういう厳しい指導のせいで、その先生のレッスンの最初の1週間はほとんど喋ることができなかった。けど、その先生のおかげで正しい発音をできるようになった。

 

 

After the day I arrived in Iloilo city, I went to stay with my homestay family who lives in a bamboo house.

I was a totally city boy, I’ve never slept outside even without comfy bed, I’ve never slept surrounding trees, because I’ve never been to a camp so.

Most of home stay family members couldn’t speak English except one young woman who is working at the biggest department store which is SM mall in the city. So she is educated English.

When I went to the Philippines, I  seriously couldn’t speak English at all. At all. I just could say “Hello.” “How are you?” “Good, bad.”

Home say family had just 2 rooms. One is for living room and in night time, it is for sleep area. The other one is for the young woman. So they provided the young woman’s room for only me.

There were so many mosquitos, other kinds of bugs. I just got one thin bed mat. Banana in a soup for lunch and dinner. They kill alive chicken and cook. Every morning, exactly 5am, all cheaken crowed in the village, and I was woke up. For the first few days, I couldn’t talk to the family, because that time I didn’t know how to communicate to people without oral language.

So honestly I’ve been home sick for the first 3 days of my homestay. I missed comfy bed, tough roof and walls, sticky rice made by a rice cooker, clean water….

But after 3 days, my homestay brother who stayed with me, taught how to get a school, translated, kind of babysitter during homestay term. He told me, “You need to communicate the family more.” After I was told that, I tried to be flexible and active, ’cause I thought it’s up to me whether these just 7 days will be precious and valuable for me or not.

And I tried to have chat to them and look around. Not to think negatively. And I realized. Even homestay mother cannot speak English, she always smile at me. Her cooking is so delicious. Every morning, when I woke up, she prepared a cup of coffee and let me try different traditional breakfast. The homestay father tried to talk to me after his long shift of work. Because of the chickens, I can awake same time every morning and can feel the beautiful moment of early morning.

The last day of staying in a bamboo house with the warm-hearted people, I was sad to leave the family and back to the share house for the organization.

As for the stay in the Philippines, because of the huge gap of the culture shock and homesick changed me. I still feel it clearly. After the Philippines, I have no fear to go anywhere.

When you put yourself to totally different environment, you could feel something different. And you might be able to change. Only you need is a bit of courage for challenge.

イロイロに着いた後、最初の1週間はバンブーハウスに住むファミリーの家でホームステイだった。

僕はいわゆる都会育ちのシティーボーイで、僕の家庭がキャンプや旅行などどこにも行かなかったために、その時まで人生で1度たりともフカフカのベットの上以外で寝たことがなかった。

イロイロで1番大きなSMモールというショッピングモールで働く長女以外、家族は皆んな英語が話せなかった。

正直に、僕がフィリピンに行った時は、本当に全く英語を話せなかった。話せて”Hello.” “How are you?” “Good, bad.”程度。

僕のステイしたホームステイファミリーは2つしか部屋がなかった。1つは皆んながくつろぐリビングルーム兼、夜は布団を敷いて寝るところ。もう1つはその年頃になる長女の部屋。そのファミリーは2つしかない長女の部屋を僕のために空けてくれた。

薄っぺらなベットマットにたくさんの蚊。スープの中にバナナがランチにディナー。フィリピン人は自宅でチキンを殺して料理する。そのチキンたちが毎朝きっちり朝5時にコケコッコーとなりその鳴き声で目を覚ます。最初の数日は全然家族と話すことができなかった。英語を話せ無い、共通する言語がなくして人とコミュニケーションを取ることができなかったから。

正直に言って、ホームステイでの最初の3日間ぐらいはホームシックだった。フカフカの綺麗なベット、丈夫な壁に天井、日本の米、日本食、綺麗な水、が恋しかった。

けどホームステイでの3日目に、僕のホームステイブラザー(ホームステイの期間、現地のフィリピン人スタッフが付きっきりで生活をサポートしてくれる。)が僕に”もっとファミリーとコミュニケーションをとらないと。”と一喝してくれた。その一言の後、もっとポジティブにアクティブに柔軟にやっていかないとせっかくフィリピンに来た意味がないと、考え方を変えた。

とにかくネガティブに物事を考えないように、周りをよく見てコミュニケーションを取るようにした。そして気づいた。ホームステイマザーは英語が話せなくたって、僕と会話ができなくたっていつも笑顔でご飯を振舞ってくれて、毎朝現地の伝統的な朝ごはんとコーヒーを僕のために用意してくれた。マザーのご飯は本当に美味しかった。ホームステイファザーは、毎日長い仕事の後、家に帰って積極的に僕に話しかけてきてくれた。チキンたちのおかげで毎朝5時に目覚めることができて、朝の美しい時間を感じることができた。

そして最後のホームステイの日に、そのファミリーの元を離れるのが名残惜しく感じた。

フィリピンでの大きなカルチャーショック、ホームシックが僕を大きく変えてくれた。フィリピンに行ったおかげで、今ではどこに行っても怖さを感じることはない。

1度自分を、全く違った環境の中に置いてみると、全く違ったことを感じることができるだろう。そして自分を変えられるかもしれない。そのために必要なのは、一歩踏み出すためのほんの少しの勇気。

 

 

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